A imagem mostra um espaço de fermentação com quatro cubas de madeira revestidas de tecido branco, cada uma contendo amêndoas de cacau em fases distintas do processo. As cubas estão identificadas com etiquetas de referência. O ambiente apresenta paredes de blocos de cimento, caracterizando uma instalação industrial ou agroindustrial dedicada ao processamento de cacau. Este método de fermentação em cubas abertas é tradicional na produção de cacau de qualidade.